Jídelní lístky – uzávěrky objednávek
Tato stránka slouží k nastavení uzávěrek objednávek pro konkrétní jídelní lístek. Uzávěrky určují, do kdy mohou uživatelé objednávky vytvářet nebo měnit, a současně řídí odesílání PDF sestav na e‑maily. Nastavení ovlivňuje kuchyň, rozvoz i interní výstupy.
Kdy a kde sekci najdete
- Administrace → Nastavení systému → (zvolený jídelní lístek) → Uzávěrky objednávek
- Nejdříve otevřete konkrétní jídelní lístek a přejděte do záložky/sekce Uzávěrky objednávek.
- Pro úpravy je potřeba oprávnění pro nastavení systému (viz Oprávnění administrátora).
Jak uzávěrky fungují
- Uzávěrku vybíráte z roletky s konkrétními časy (např. „13:30 (1 den předem)“). V nabídce vidíte i informaci, kolik dnů předem se uzávěrka počítá.
- Blokované dny a víkendy se při výpočtu uzávěrky standardně přeskočí – uzávěrka se tak může posunout na předchozí pracovní den.
- Uzávěrky se vztahují na objednávky v objednávkovém formuláři a ovlivňují také změnové sestavy v denních přehledech.
Základní uzávěrka (denní)
Základní uzávěrka objednávek
Uzavírá běžné objednávání na konkrétní den. Po jejím vypršení uživatelé standardně nemohou objednávku změnit ani vytvořit.
V okamžiku uzávěrky systém odešle PDF sestavu s objednávkami na zadané e‑maily. Jde o nejběžnější režim – nastavíte čas tak, aby kuchyň měla jistotu počtů včas.
Povolit základní týdenní uzávěrku
Zapnutím týdenní uzávěrky přepnete systém do režimu, kdy se objednávky uzavírají na celý týden najednou. V tomto režimu se denní uzávěrka deaktivuje.
V okamžiku týdenní uzávěrky systém odešle týdenní PDF přehled na zadaný e‑mail. Týdenní uzávěrku lze kombinovat s druhou (tvrdou) uzávěrkou.
Vypnout uzávěrku před dnem pracovního volna
Pokud tuto volbu zapnete, uzávěrka se neposouvá na předchozí pracovní den. To znamená, že uzávěrka může proběhnout i o víkendu nebo ve volném dni.
Platí pouze pro základní denní uzávěrku (první i druhou), neplatí pro týdenní režim.
Druhá uzávěrka (tvrdá)
Povolit druhou uzávěrku
Druhá uzávěrka je finální uzamčení objednávek. Po jejím vypršení už není možné objednávku jakkoliv změnit ani doobjednat. V okamžiku uzávěrky systém odešle změnovou sestavu (co se změnilo po první uzávěrce).
Hodí se tam, kde po první uzávěrce ještě probíhá kontrola změn, ale potřebujete finální stopku pro kuchyň a expedici. Lze ji kombinovat i s týdenní uzávěrkou.
Podmínka pro změny po první uzávěrce
Možnost změn po první uzávěrce se zpřístupní jen tehdy, když je v jídelním lístku zapnuté „Povolit změny nad rámec uzávěrky“. Tato volba je ve spodní části objednávkového formuláře (viz Jídelní lístky a Objednávky).
Druhá uzávěrka – detailní volby
Zakázat editaci jídla v druhé uzávěrce
Po vypršení základní uzávěrky lze u hlavních jídel pouze rušit objednávky. Zrušení vyžaduje potvrzení uživatele, protože po zrušení již nelze objednávku znovu obnovit.
Přidat export PDF – týdenní souhrn k druhé denní uzávěrce
K e‑mailu s druhou uzávěrkou přiloží i týdenní souhrn. Hodí se, pokud chcete mít vedle změn i celkový přehled za týden.
Přidat PDF se souhrnem změn do exportu
Připojí změnovou sestavu (přiobjednávky a storna po první uzávěrce). Díky tomu vidíte, co se změnilo oproti první uzávěrce.
Nastavení e‑mailových upozornění
Uzávěrky automaticky generují PDF výstupy. Zde určujete, kam se mají posílat:
- E‑mail kam se zašle PDF sestava s uzávěrkou – platí pro základní denní i druhou uzávěrku.
- E‑mail kam se zašle PDF sestava se základní týdenní uzávěrkou – platí pro týdenní režim.
- E‑mail pro zaslání kopie informace o uzavření objednávek – dostane kopie všech uzávěrkových e‑mailů.
- Zobrazit jména uživatelů v sestavách – zapněte pouze tam, kde je potřeba znát jména. Pokud jména v e‑mailech nechcete, nechte volbu vypnutou.
Více adres oddělujte středníkem.
Typické scénáře použití
- Běžný provoz – nastavíte denní uzávěrku např. 1 pracovní den předem v 13:00 a tím zajistíte jistotu pro kuchyň.
- Týdenní plánování – zapnete týdenní uzávěrku a necháte si posílat týdenní souhrn na centrální e‑mail.
- Dvoustupňové uzavírání – denní uzávěrka pro výrobu + druhá uzávěrka jako finální stopka, včetně změnové sestavy.
- Speciální režim na svátky – pro posuny uzávěrek využijte kombinaci blokací a volných dnů (viz Blokace dní a Rozvoz).